quarta-feira, 17 de maio de 2017

Tabouleh

Doses: 3 Tempo: 15min Modo de preparação: lume Dificuldade: mais fácil é impossível


Ingredientes:


  • Bulgur (300g)
  • Cebola (1/4)
  • Coentros (a gosto)
  • Hortelã (a  gosto)
  • Passas (a gosto)
  • Limão (1)
  • Azeite
  • Paprika
  • Cominhos
  • Sal marinho
  • Pimenta

Preparação:


Aqueça a água para preparar o bulgur (1 copo de água por cada copo de bulgur).

Descasque e pique a cebola. Lave e pique também os coentros e a hortelã.

Deixe o bulgur arrefecer, junte sumo de limão, azeite e todos os condimentos. No final adicione passas.

Sirva frio. Bom apetite!

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Tabbouleh 

Portions: 3 Time: 15min Preparation: stove Difficulty level: as easy as it gets


Ingredients:

  • Bulgur (300g)
  • Onion (1/4)
  • Cilantro
  • Mint
  • Raisins
  • Lemon (1)
  • Olive oil
  • Paprika
  • Grounded cumin
  • Sea salt
  • Freshly ground pepper

Preparation:


Heat up the water to cook the bulgur (1 cup of glass for each of bulgur).

Peel and chop up the onion.

Wash and chop up the fresh cilantro and mint.

Once the bulgur is ready and cold, add the lemon juice, olive oil, and all the spicies.

Add the raisins and serve it cold. Enjoy!

terça-feira, 9 de maio de 2017

Sopa miso com tofu

Doses: 2 Tempo: 15min Preparação: lume Dificuldade: mais fácil é impossível

Ingredientes:


  • Tofu (200g)
  • Água (4 copos)
  • Pasta miso (4 colheres de sopa)
  • Algas marinhas nori (a gosto)
  • Sementes de sésamo (a gosto)


    Preparação:


    Cortar o tofu em pedacinhos.

    Colocar a água a aquecer numa panela, em lume médio. Adicionar a pasta miso e desfazer com a ajuda de uma colher.

    Juntar o tofu, as algas e envolver. 

    Servir em taças e juntar sementes de sésamo. Bom apetite!

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    Miso soup with tofu

    Portions: 2 Time: 15min Preparation: stove Difficulty level: as easy as it gets


    Ingredients:


    • Tofu (200g)
    • Water (4 cups)
    • Miso Paste (4 tablespoons)
    • Nori seaweed
    • Sesame seeds

    Preparation:


    Dice the tofu.

    Heat up the water in a small pan, on medium heat. Add the miso paste and stir with a spoon with dissolved.

    Add the tofu and seaweed.

    Serve it into bowls and add some sesame seeds. Enjoy!


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